#Asian flavored spinach salad | Salade d'épinards aux saveurs asiatiques

By MyLittleThings - février 01, 2017

#Version française ci-dessousAsian flavored spinach salad - Salade d'épinards aux saveurs asiatiques

We love asian flavors - I lived in Seoul a while ago and the food there was just amazing. I loved discovering the ingredients, the spices and flavors, the fruit and vegetables varieties they have there and how to combine them to make a tasty, healthy meal. It was a great culinary experience for us.

This spinach salad is a popular healthy side dish in South Korea which I really enjoyed during my time there. I'm sharing my recipe for this healthy side dish to add some asian flavored veggies to your dinner.

Servings 2 


Ingredients
  • a bunch of fresh organic spinach
  • 2 tbsp low sodium soy sauce
  • 1 tbsp sesame oil
  • 2 organic garlic cloves, chopped
  • 1 organic spring onion, chopped
  • organic sesame seeds
  • red chili pepper flakes (optional) 
Preparation

Bring a large pot of salted water to a boil.
Place the clean spinach in the salted water and cook for 30 seconds (spinach needs to be slightly crunchy) 

Drain the spinach and rinse with cold water a few times and gently squeeze the water out with your hands. Place the spinach in a bowl and season with the chopped garlic, sesame oil, soy sauce. 

Sprinkle the chopped spring onion, sesame seeds and chili pepper flakes.
Serve as a side dish or with rice.

xoxo

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Nous adorons les saveurs asiatiques - j'ai vécu à Séoul il y a quelque temps et la nourriture était tout simplement incroyable. J'ai adoré découvrir les ingrédients, les épices et les saveurs, les variétés de fruits et légumes qu'ils ont et comment les combiner pour créer un repas savoureux et sain. C'était une grande et belle expérience culinaire pour nous.


Cette salade d'épinards est une entrée saine et populaire en Corée du Sud que j'ai vraiment apprécié pendant mon temps là-bas. Je partage avec vous la recette pour ajouter un peu de légumes aux saveurs asiatiques pour accompagner vos plats.

Parts 2 

Ingrédients

une botte d'épinards frais bio
2 c à s sauce soja, allégé en sodium
1 c à s huile de sésame
2 gousses d'ail bio, hachées
1 oignon vert bio, haché
graines de sésame bio
flocons de piment rouge (facultatif) 

Préparation

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Placez les épinards propre dans l'eau Saler et cuire pendant 30 secondes (pour laisser les épinards légèrement croquants)

Égoutter les épinards et les rincer à l'eau froide à plusieurs reprises puis les presser avec vos mains doucement pour en extraire l'eau.

Disposez les épinards dans un bol et les assaisonner d'ail haché, huile de sésame et sauce soja. Saupoudrer ensuite d'oignons verts hachés, de graines de sésame et de flocons de piment rouge.

Servir comme plat d'accompagnement ou avec du côté de riz.

Savourer les délicieuses saveurs asiatiques.

xoxo

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